济南市历城区新佳美塑料制品厂

真空袋厂家
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探究真空袋氧化解决办法

时间:2019-01-07 11:41   来源:http://www.jiameizkd.com  作者:互嘉

  随着真空袋小包装的推广及超市的发展,其适用范围将越来越广泛,有些将逐步替代硬包装。
  真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。
  此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。


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